GIS ostrzega. Salmonella w kolejnych produktach mięsnych

Główny Inspektor Sanitarny wydał ostrzeżenia publiczne dotyczące wykrycia bakterii Salmonella w jednej partii produktów: Kiełbasa surowa metka tatarska, 170 g oraz Tatar wołowy, 200 g. Są one wycofywane ze sprzedaży.

Podczas badań, jakie są wykonywane przez Państwową Inspekcję Sanitarną stwierdzono obecność bakterii Salmonella w jednej partii kiełbasy surowej i tatara wołowego.

– Spożycie żywności zanieczyszczonej bakterią Salmonella może prowadzić do choroby zwanej salmonellozą. Nie należy spożywać produktów z partii objętej komunikatem. W przypadku wystąpienia objawów choroby po spożyciu wyżej wymienionego produktu, należy skontaktować się z lekarzem – informuje GIS.

W przypadku pierwszego produktu, czyli metki tatarskiej, której producentem jest Zakład „PROSIACZEK” Sp. z o.o., w dniu 29 listopada Powiatowy Lekarz Weterynarii w Świeciu wydał decyzję, na mocy której została wstrzymana produkcja surowych wyrobów mięsnych gotowych do spożycia. Produkt jest wycofywany z rynku.

Natychmiastowe działania wraz z zatrzymaniem produkcji podjęły także Zakłady Mięsne Łuków S.A., które produkują tatar wołowy.

– Producent – Zakłady Mięsne Łuków S.A., zadeklarował natychmiastowe zatrzymanie produkcji surowych wyrobów mięsnych, wykonanie dodatkowego mycia i dezynfekcji pomieszczeń produkcyjnych i maszyn, w tym dodatkowe zamgławianie środkiem dezynfekującym. Przed wznowieniem produkcji zostaną pobrane próby czystościowe – dodaje GIS.

Dodatkowo producent ma zweryfikować poprzez badania w kierunku Salmonelli, 10 kolejnych partii produkcyjnych. Zakłady mięsne poinformowały swoich odbiorców o wycofaniu produktu z obrotu. Proces ten nadzoruje Powiatowy Lekarz Weterynarii w Łukowie oraz Organy Inspekcji Weterynaryjnej i Państwowej Inspekcji Sanitarnej.

Produkt – Kiełbasa surowa metka tatarska, 170 g

Numer partii: 0211101071

Termin przydatności do spożycia: 01.12.2021

Producent: „PROSIACZEK” Sp. z o.o.

Produkt – Tatar wołowy, 200 g

Numer partii: 3210312

Termin przydatności do spożycia: 03.12.2021

Producent: Zakłady Mięsne Łuków S.A.

j.b.