Przepisy przasnyskich seniorów: Drożdżowe oponki z czereśniami

Przed nami kolejna z wyselekcjonowanych przez przasnyskich seniorów potraw, które znalazły się w wyjątkowym kalendarzu „Nasturcje i bratki – czyli jemy kwiatki”. Dziś podpowiemy jak przygotować Drożdżowe oponki z czereśniami.

Drożdżowe oponki z czereśniami.

Składniki;

• 1/8 litra mleka
• 4 dag cukru
• cukier wanilinowy
• szczypta soli
• 7,5 dag masła
• 2 dag drożdży
• 25 dag mąki
• jajko
• żółtko

Na lukier;

• 15 dag cukru pudru
• sok z cytryny
• czereśnie lub inne owoce np. wiśnie, maliny.

Przygotowanie:

1. Letnie mleko wymieszaj z pokruszonymi drożdżami, łyżką mąki i łyżką cukru. Odstaw do wyrośnięcia.
2. Jajko i żółtko utrzyj z cukrem i cukrem wanilinowym.
3. Pozostałą mąkę przesiej, wymieszaj z masą jajeczną, solą, wyrośniętymi drożdżami i na koniec z rozpuszczonym i przestudzonym masłem. Wyrób dokładnie mikserem.
4. Ciasto wyłóż do formy na 12 porcji i odstaw do wyrośnięcia.
5. Piecz około 20 minut w temperaturze 180 stopni C.
6. Cukier puder utrzyj z sokiem z cytryny na gładki lukier.
7. Upieczone i wystudzone oponki polej dekoracyjnie lukrem i udekoruj czereśniami.