Najpopularniejsze dania kuchni orientalnej, które możesz przygotować w domu

Dostęp do rozmaitych produktów, pozwala testować nowe przepisy i odbywać kulinarne podróże w różne strony świata. Daleki Wschód kusi bogactwem i różnorodnością smaków. Wybierzmy się więc do Azji, by poznać popularne orientalne dania i spróbować odtworzyć je w swojej kuchni.

Łatwe azjatyckie potrawy z ryżem

Jakie składniki przychodzą Ci pierwsze do głowy, gdy myślisz o Azji? Z pewnością jednym z nich jest ryż. W krajach Orientu używane są rozmaite jego gatunki. Możesz zamówić lekko kleisty, słodkawy ryż jaśminowy na sklep.kuchnieswiata.com.pl. Ta odmiana doskonale wchłania sos, więc będzie idealnym dodatkiem do tajskiego curry. Przyrządza się je w różnych odmianach – w każdej z nich jednym z głównych składników jest mleko kokosowe. Wyróżniamy m.in.:

• żółte curry – ma najdelikatniejszy smak, jest słodkawe i kremowe. Kolor zawdzięcza kurkumie. Doprawiane jest też trawą cytrynową, kminkiem, galangalem i kolendrą.  Można do niego dodać mięso z piersi kurczaka, marchew i dynię.
• czerwone curry – ma średni stopień ostrości. Kolor wynika z dodania mieszanki składników takich jak m.in.: chili, tajski imbir, szalotka, skórka limonki kaffir. Może być podawane z drobiem lub krewetkami. Azjaci wykorzystują do przygotowania curry również liście kaffiru, bakłażany i bambus.
• curry zielone jest najostrzejsze, a wynika to z użycia świeżych zielonych papryczek chili. Poza nimi wykorzystywane są także produkty stosowane do dwóch pozostałych past. Możesz je podawać również z tofu, z groszkiem cukrowym i świeżą, tajską bazylią
• massman curry – wyróżnia się delikatnym słodko kwaśnym smakiem, w którym przebijają się cynamonowo-korzenne nuty. Dodawane są do niego orzeszki ziemne, ziemniaki i bataty.

Makaron w azjatyckiej odsłonie – znajdź inspiracje na obiad w orientalnym stylu

Makaron to kolejny składnik, z którego w prosty sposób przyrządzisz danie w orientalnym stylu. Możesz np. usmażyć słynny pad thai, czyli klasyk kuchni tajskiej, który łączy w sobie aż pięć smaków – słony, ostry, słodki, kwaśny i umami. Żeby danie było udane, trzeba zachować równowagę między tymi smakami, używając takich składników jak: makaron ryżowy, smażone jajka, tofu, kiełki fasoli mung, orzeszki ziemne i krewetki. Potrawę doprawia się mieszanką z pasty tamaryndowej, sosu rybnego, soku z limonki i cukru palmowego. Produkty do azjatyckich potraw możesz znaleźć na stronie: https://sklep.kuchnieswiata.com.pl/pol_m_OFERTA_Kuchnia-Tajska-1258.html

Tofu w roli głównej – bezmięsne przepisy z Azji

Azjaci zajadają się tofu i serwują je na różne sposoby. Jest to zdrowy, wartościowy produkt, który dobrze chłonie marynaty, sosy i przyprawy, dzięki temu może być wykorzystany w rozmaitych daniach. Odwiedź stronę sklep.kuchnieswiata.com.pl/, by znaleźć dodatki do orientalnego sojowego sera. Azjatycki twaróg można smażyć w woku z sosem sojowym i warzywami, dodawać do zupy miso lub podawać z sosem słodko kwaśnym. Ciekawą propozycją jest też tofu w tempurze, czyli obtaczane w cieście i smażone na głębokim oleju, podawane z sosem teriyaki.

Wystarczy kilka podstawowych składników, chęci do kuchennych eksperymentów, by móc odkrywać nowe smaki, inspirując się kuchnią Dalekiego Wschodu.

artykuł sponsorowany