Ceny żywności lecą w kosmos. Jabłka w przasnyskiej Mili kosztują ok. 5 zł/kg.

W ciągu ostatnich lat Polska boryka się ze znacznymi podwyżkami cen żywności i pod tym względem znajdujemy się w europejskiej czołówce. Oznacza to, że najbardziej cierpią najubożsi, ponieważ ta część społeczeństwa na jedzenie wydają największą cześć swoich dochodów. W ostatnim czasie negatywny trend dotyczący galopady cen, pogłębił się z powodu COVID -19. Do tego dochodzi klęska suszy, która może sprawić, że ceny żywności niebawem dobiją do zawrotnych pułapów. Tymczasem już jest bardzo źle.

Kilka dni temu Główny Urząd Statystyczny opublikował dane dotyczące cen detalicznych wybranych artykułów żywnościowych w województwie mazowieckim i są one zatrważające. Od lipca 2019 r. wzrost cen w kategorii „żywność i napoje bezalkoholowe” przekracza 6 procent rocznie. Z zestawienia GUS wynika, że w sklepach spożywczych ciągu roku w województwie mazowieckim najbardziej podrożało mięso (zwłaszcza schab – o 33,2%) i jabłka (o 74%). Obecnie cena jabłek w przasnyskim sklepie Mila oscyluje wokół 5 złotych za kilogram, ale sadownicy dostają za nie jedynie marną cząstkę tej ceny.

Ceny pieczywa, makaronów i kasz niebawem wzrosną o 10 – 20%

Rosną także ceny pieczywa. Z danych GUS wynika, że w tym roku chleb już zdrożał o 4,5 proc. w porównaniu z rokiem ubiegłym, a będzie tylko gorzej. Ceny zbóż na światowych rynkach zaczęły rosnąć, co sprawia, że Polska eksportuje rekordowe ilości tego towaru. W styczniu 2020 roku Polska wysłała za granicę 311 tys. ton pszenicy. To sześć razy więcej niż przed rokiem – czytamy w „Rzeczpospolitej”, która powołuje się na dane Ministerstwa Rolnictwa. Topnieją więc polskie zapasy, które powinny wystarczyć do nowych zbiorów, czyli do połowy lipca.

Do tego dochodzi widmo kolejnej klęski suszy. Aby zażegnać tragiczne niedobory wody, deszcz musiałby padać przez kilka tygodni, więc zapowiada się następny niezwykle trudny dla rolników i konsumentów sezon. Dziennik Rzeczpospolita cytuje opinie ekspertów i polityków opozycji, którzy wskazują, że Polska powinna robić zapasy zbóż, zwłaszcza, że zdaniem hydrologów susza w Polsce może być najdotkliwsza od stu lat.

Ceny gwarantowane?

Jeśli czarny scenariusz się ziści, już niebawem zboże trzeba będzie sprowadzać z zagranicy po ekstremalnie wysokich cenach. Sam minister Rolnictwa Jan Krzysztof Ardanowski w rozmowie o klęsce suszy z Grzegorzem Jankowskim w Polsacie nakreślił możliwość interwencji państwa na rynku cen żywności. Chodzi o to, aby ministrowie mieli możliwość ustalania cen lub maksymalnych marż hurtowych i detalicznych, a to może budzić skojarzenie z okresem PRL, kiedy to ceny były odgórnie ustalane przez rządzących, co prowadziło do głębokich niedoborów i pojawienia się tzw. czarnego rynku.

Stowarzyszenia zrzeszające przedstawicieli przemysłu zbożowo-młynarskiego oraz piekarniczego są zdania, że przed nami sięgające kilkudziesięciu procent podwyżki cen pieczywa, makaronów oraz kasz.

M. Jabłońska