Przepisy przasnyskich seniorów: Słodkie naleśniki z syropem pomarańczowym ???

Smak naleśników będzie zależeć od tego, czy pomarańcze są dojrzałe!

Rozpoczynamy cykl publikacji przepisów kulinarnych stworzonych przez przasnyskich seniorów na potrzeby projektu „Bony dla seniorów”. Przed nami 12 wyselekcjonowanych potraw, które znalazły się w wyjątkowym kalendarzu „Nasturcje i bratki – czyli jemy kwiatki”.

Słodkie naleśniki z syropem pomarańczowym

Składniki na naleśniki:

  • 2 jajka
  • szklanka mąki
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1/2 szklanki wody
  • sól
  • olej

 Na syrop:

  • 3 duże pomarańcze
  • 5 łyżek miodu
  • 2 łyżki cukru
  • 3 łyżki rodzynek
  • 3 łyżki prażonych płatków migdałowych
  • 3 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej

Przygotowanie:

  1. Jajka, mąkę, mleko, szczyptę soli i olej wymieszaj mikserem.
  2. Stopniowo dodawaj tyle wody, aby ciasto miało odpowiednią, niezbyt gęstą, gładką konsystencję.
  3. Usmaż cienkie naleśniki.
  4. Miód, cukier, rodzynki, sok z 2 pomarańczy i kandyzowaną skórkę pomarańczową połącz ze sobą.
  5. Podgrzewaj, aż cukier się rozpuści.
  6. Formę posmaruj masłem.
  7. Usmażone naleśniki składaj w harmonijkę, układaj obok siebie w formie i zalewaj syropem.
  8. Piecz 15 minut w temp. 160 st. C.
  9. Przed podaniem udekoruj  cząstkami pomarańczy i migdałami.

Smacznego!

 

guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments